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Nach kurzer Mazeration vergärt der Most spontan und reift anschließend 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Vinifizierung:
Die Weinberge liegen in der Rheinebene mit kühlerem Einfluss aus dem Pfälzerwald und profitieren von einer guten Durchlüftung sowie gleichmäßiger Reife
Der nahe Pfälzer Wald prägt das Mikroklima spürbar: frische Winde und deutliche nächtliche Abkühlung sorgen für eine lange Vegetationsperiode und eine präzise
Die Reben wachsen auf purem Kalkstein mit großzügiger Lössauflage und sind durch ihre reife Frucht
Forster Kirchenstück Riesling GC 2023 Bernhard Huber Nach kurzer Mazeration vergärt derDas Forster Kirchenstck ist die wertvollste und prestigetrchtigste Einzellage der Pfalz, wenn nicht Deutschlands. Die hier entstehenden Rieslinge haben eine Strahlkraft, die weit ber die Grenzen Deutschlands hinaus reicht. Die Forster Toplage umfasst 3 ha, der Anteil vom Weingut Dr. Brklin Wolf betrgt 0,5 ha. Jedes Jahr wird exakt ein Barrique des Grand Crus gefllt, der Rest geht in den Forster Ortswein. Die Lage hat ihren Namen von der unmittelbar
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