Zenato Amarone della Valpolicella 2019 Bourgogne Deze mousserende wijn is heerlijk

Deze mousserende wijn is heerlijk als aperitief

Samenwerking tussen Donnafugata en Dolce & Gabbana

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 /18 graden

De andere 6% is in Amerikaanse vaten gerijpt

Verleidelijk

Zenato Amarone della Valpolicella 2019 Bourgogne Deze mousserende wijn is heerlijkZenato Amarone della Valpolicella Classico Gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. Hand geoogst en geselecteerd en daarna laat men deze druiven gedurende drie maanden indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt is waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn. 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Sangiovese en 5% Molinara. Na de gisting rijpt de wijn 30 maanden op eikenhouten vaten