Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Virgilio Martinez dazu Gemüse-

dazu Gemüse-

Profikoch und Gastronom mit Restaurants wie dem Seehof in Goldegg

dazu gibt es indische Brote

voller Liebe und Knoblauch«

von weißen Safrantrüffeln über Cranberry-Zimt-Küsschen bis zu Champagner-Herzen und Erdbeer-Passionsfrucht-Würfeln

Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Virgilio Martinez dazu Gemüse-137 rein vegetarische Rezepte zeichnen die vielfltige Tradition der levantinischen Esskultur nach: fleischlose Klassiker wie Fattoush, Hummus und Kfte treffen auf weniger bekannte Spezialitten wie Pastinaken Beignets mit Kreuzkmmel oder Krutersalat mit Sumach und Berberitzen. Kleine Mezze Hppchen laden zum gemeinsamen Genieen an der groen Tafel ein. Fr alle, die die Einflsse aus Afrika, Asien und Europa auf die orientalische Kche vegetarisch entdecken