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72 + est un vin blanc sec de négoce biologique et naturel
À réserver pour les fins de repas
Le lieu et la climatologie favorisent la pourriture noble
D’abord destiné à une carrière dans la biochimie
et à laquelle il doit son nom : le vigne più vecchie
La Grande Journée Blanc 2022 Douceurs de Noël 72 + est un vinLa Grande Journe Blanc 2022 Jean Yves Pron La Grande Journe, de Jean Yves Pron, est un vin blanc de macration biologique, biodynamique et nature ralis en Savoie. Class Vin de France, il se compose 100 % daltesse. Non filtr, non coll, aucun ajout de sulfites. Vinification Les raisins daltesse, sur terrasses micaschisteuses prs dAlbertville, sont vendangs la maturit la plus avance possible. Ils passent ensuite par deux semaines de macration carbonique