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Vinificazione e affinamento in acciaio per preservarne freschezza e aromi
Il Ripasso 2021 di Tommasi si distingue per un profilo più strutturato e maturo rispetto alla 2022
mantenendo uno stile equilibrato
realizzata in tradizionali alambicchi di rame
che ha avuto una grande intuizione
Amarone della Valpolicella Classico Docg 2018 - Tommasi Carne Vinificazione e affinamento in acciaioFondata nel 1902 da Giacomo Tommasi, questa cantina dopo oltre un secolo e con la quarta generazione alla guida, risulta essere una delle realt pi intraprendenti e attive del panorama enologico italiano. Questo Amarone Classico elegante e maestoso prodotto con solo uve autoctone: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta che dopo la vendemmia fatta mano in Ottobre, vengo fatte appassire su graticci per diversi mesi per poi passare alla spremitura. IL
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