Bunka AUS-10 Nashiji Damast Kagami Weißer Ishime Urushi Griff 170mm SG-2 Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2

Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene

Messerart: Sujihiki

Seine rasiermesserscharfe Klinge und die rostbeständige Kurouchi-Oberfläche machen es zum perfekten Werkzeug für jede Küche

Musashi Toishi Schleifsteine sind wesentlich größer als gewöhnliche japanische Schleifsteine

Mit einer Länge von 145 mm bietet es ausgezeichnete Kontrolle für den anspruchsvollen Koch

Bunka AUS-10 Nashiji Damast Kagami Weißer Ishime Urushi Griff 170mm SG-2 Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2Bunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka