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El año climático de 2022 se recordará como muy cálido y seco
97 hectáreas
junto con el Sin Sulfuroso
En este vino la bodega desea extrapolar los aromas varietales de la Merenzao al vino
Fermentado en barricas de roble francés y envejecido durante 12 meses antes de ser lanzado al mercado
CRUZ SANTA 2020 Ribeiro El año climático de 2022Cruz Santa es un vino elaborado totalmente con uva Vijariego Negro, una varietal de alta acidez y alto potencial tnico. El Vijariego Negro es una variedad que tradicionalmente se cosecha tarde en las Islas Canarias para ganar madurez, sin embargo, Jonatan prefiere mantener un nivel mayor de acidez y una menor graduacin alcohlica. Se vinifica suavemente utilizando maceraciones e infusiones sobre los racimos enteros buscando ligereza y elegancia. Nariz
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