Maridaje: Chiles en nogada
Aroma: Aroma suave a plátano y frutas tropicales con un fondo cítrico
platillos dulces o con salsas ligeras
tiradito de callo de hacha
incluso con quesos para untar y camarones a la plancha
Tierra Sur Ribera del Duero Maridaje: Chiles en nogadaCATA Color: Amarillo plido con tintes rosados, casi acerado. Sugerente espuma blanca como corona de miles de burbujas, persistentes e incansables. Aroma: Notas frutales de pomelo, manzana verde, pan fresco y durazno blanco. Gusto: Fresco y sabroso, con muy buena acidez, cremoso y largo final. Temperatura de servicio: 6 8 C Maridaje: Pescados, mariscos, jamn ibrico, carnes blancas, postres de compota y pay de limn. ELABORACIN: Uvas cosechadas a mano;