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weißen Blüten und etwas feinem Honig
im Edelstahl ausgebaut
bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Gärung geht
etwas zugänglicher und niedriger in der Säure
TDN steht für "Terre de Noël" — ein Weinberg im Grand-Cru-Dorf Oger
Vom Kalk Weißburgunder 2023 Ökonomierat Rebholz weißen Blüten und etwas feinemDieser Weiburgunder stammt von einem khleren Plateau oberhalb des Roten Hangs. Flacher gelegen, aber mit sprbarer Frische und genau das prgt seinen Charakter. In der Nase klar und duftig, ganz ohne Kitsch: Apfelblten, grne Birne, weier Pfirsich. Dazu eine animierende Limettenfrische, die bereits andeutet, wohin die Reise geht. Am Gaumen berrascht der Wein mit saftiger Frucht, ungewhnlich offen fr einen Weiburgunder, und einer satten, schmelzigen
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