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mit cremiger Tonalität
weißer Schokolade oder Zartbitter
Eintöpfen und Ragouts eingesetzt werden
mit edler Indisch-Curry-Rauch-BBQ Note
Hinter dem Produkt steht 100 Misterios
Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Japan, 700 ml sub-kochgeschirr mit cremiger TonalitätSanbaizu ist in der traditionellen Kche eine Mischung aus Essig, Se (Zucker Mirin) und Shoyu. Diese Qualitt ist noch zustzlich mit Katsuobushi Bonito verfeinert. Die Sauce ist etwas ser im Geschmack als der Tosazu von Marusho (Art: 68543 & 45514). Der Bonitogeschmack ist etwas dezenter. Sanbaizu passt natrlich zu Salaten, wird aber traditionell gerne zu gekochtem Krebsfleisch als Dipp gereicht. Passt also zu jeder Meeresfrchteplatte! Marusho empfiehlt
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