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Hobeln und zur Herstellung von Garnituren
Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form
Am besten geeignet zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen
hatten die meisten Kinder solche Messer zum Anspitzen von Bleistiften
das sowohl elegant als auch funktional ist
Chinesisches Kochmesser Yasukihagane 220mm Deba Hobeln und zur Herstellung vonChinesische Hackmesser sind normalerweise mit Klingenlngen zwischen 180 und 220 mm erhltlich und haben typischerweise eine Klingenhhe von etwa 100 mm. Ihr Gewicht variiert von relativ leichten 300 g bis zu massiven 900 g! Ihre groen, schweren Klingen eignen sich zum Zerteilen von Hhnern, Zerkleinern von Fleisch und Gemse sowie sogar zum Schaben von Zutaten.