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Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)
Klingentyp: Einfache Fase
Der ergonomische Griff
der als erstklassiger hochkohlenstoffhaltiger Stahl bekannt ist und speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde
was ein müheloses Schneiden von Gemüse
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:White Steel #2 Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)Das Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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