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Absinthe finn blanche 60°
cultivé sur sols sablonneux par Émilie Mutombo
puis en 2004 la totalité du domaine
Parée d’une robe rubis un peu foncée
sans intrants superflus
Fleurie Cuvée du Chaos rouge 2024 Vallée de la Loire Absinthe finn blanche 60°Produite partir des plus anciennes vignes du domaine, la Cuve du Chaos est le vin le plus ambitieux de Yann Bertrand. Malgr sa concentration, elle conserve toute la dlicatesse propre Fleurie, avec des armes de framboise, de cerise, de violette et d'pices douces. Un Gamay arien, complexe et vibrant, qui privilgie l'lgance la puissance. Vinification Vendanges manuelles, macration carbonique froid durant 20 22 jours, fermentation avec levures indignes,
US$ 12.00
US$ 45.00
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