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Pizza oder Saucen – ebenso hervorragend als würziger Aufstrich auf geröstetem Brot
Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
super zart und Intensiv im Geschmack
Es ist feinfaserig
Es ist auch bekannt unter Chuck Rost oder auch einfach Chuck Steak
DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut Gewicht:106g Pizza oder Saucen – ebensoBeschreibung: Dieser besondere Cut, auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast, wird aus dem bergang vom Nacken zum Rcken geschnitten. Er ist extrem marmoriert, zart und geschmacksintensiv. In Japan wird der Teppanyaki Cut in etwa 1 cm dnne Streifen geschnitten und dann auf der Teppanyaki Platte kurz angebraten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen.
US$ 149.50
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