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Cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti
Denominazione Internazionale: Beef Shank
Si abbina bene con molte spezie e salse e proprio per la sua consistenza può letteralmente essere tagliato con una forchetta…si scioglie in bocca
Sperimenta l'eccellenza culinaria con il nostro Arrosto di Filetto El Macho
Presentiamo la Tagliata di Filetto El Macho
Picanha de Tira El Macho Round Steak Cuoci in forno per circaPicanha de Tira El Macho Confezione da 1,2 Kg La picanha un taglio di forma triangolare, caratterizzato da uno strato di grasso presente su uno dei due lati, alto un cm circa. E' morbida, compatta e saporita! Cuocendola alla perfezione, pu diventare una delle preparazioni pi buone e gustose. Per farne una Picanha "de Tira" si deve fare una sezione trasversale, in senso contrario alle fibre. di circa 3 cm a fetta; in questo modo, si avr una bistecca
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