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Fidèle à l’éthique du vin naturel
Chardonnay
longue garde (une dizaine d’années : buvez-le dès maintenant mais il peut attendre encore)
vendangés et vinifiés avec amour dans les montagnes valaisannes pour obtenir ce jus perlant
La finale est longue et élégante
Muscat Origin Blanc 2018 Languedoc-Roussillon Fidèle à l’éthique du vinMuscat Origin Blanc 2018, Jean Marc Dreyer Avec Muscat Origin 2018, Jean Marc Dreyer revisite ce cpage emblmatique dAlsace en le travaillant en macration de grappes entires. Ce procd, ralis sur deux semaines, apporte au vin une structure tannique subtile, une complexit aromatique remarquable et une belle fracheur. Loin du muscat souvent peru comme exubrant, cette cuve dvoile une expression lgante et raffine, tout en prservant la signature florale du