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Successivamente gli acini interi vengono immessi in vasca d’acciaio con il ghiaccio secco per la criomacerazione per circa 6 ore
Vitigno: Marsigliese
👃 Profumo: Note di erbe aromatiche e miele tipiche della macchia mediterranea
vengono poi maturati in parte in botti di rovere francese da 500 e 2000 litri per non avere troppa prevalenza di legno
👅 Sapore: Pieno e avvolgente
KREITER Alto Adige DOC - Malojer Gummerhof cabernet Successivamente gli acini interi vengonoTipo: Vino Bianco Uvaggio: Sylvaner Colore: Giallo Paglierino Profumo: Delicato, gradevole, caratteristico, profumo di fieno e uva spina Sapore: Secco, fruttato, con corpo armonioso Vendemmia: Ottobre Formato: 75 cl Temperatura di servizio: 8 10 C Abbinamenti consigliati: Ideale con con antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, come aperitivo