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olio extra vergine di oliva
La Picanha di Bisonte è un taglio corrispondente alla punta della sottofesa
potrete constatare l'eccellenza della carne di bisonte e rigenerarvi con i suoi super nutrienti
Nient'altro da aggiungere ad una carne con questo sapore
Tartare di Bisonte 110€/Kg
Pancia di Bisonte scottati olio extra vergine di olivaPancia di Bisonte da 2 Kg Spedito fresco, confezionato sottovuoto Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Massimiliano Gatti (@carni_pregiate) Perfetto per fare il Bisonte in porchetta, rag genovese o un arrosto ripieno! Questo taglio adatto anche per la preparazione di brasati e stracotti, qualsiasi sia la vostra ricetta preferita, l' ideale la lunga cottura in forno e per farla potrete seguire la video ricetta dello Chef Max