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C’est un vin long et ample
il offre des notes de tabac
est “d’élaborer des vins complexes
Ce 100 % Nerello Mascalese
et une finale qui persiste sur les notes d’agrumes et d’herbes sèches
La Grande Chaude Blanc 2023 Catalogne C’est un vin long etLa Grande Chaude, Blanc 2023 Philippe Chatillon Avec La Grande Chaude 2023, Philippe Chatillon nous livre une cuve dauteur, o le Chardonnay, cpage noble du Jura, trouve une expression cisele et profondment minrale. Cette cuve certifie en agriculture biologique, classe en AOC Ctes du Jura, est issue dun terroir rare et complexe : des marnes rouges du Lias enrichies dun banc de dolomie une roche calcaire tendre qui structure le sommet de la parcelle.