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Messertyp: Kiritsuke/Bunka
Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung
Das Musashi Schneidebrett aus Hinoki ist ein unverzichtbares Attribut für alle Köche
Kraft anzuwenden
Spitzenlänge: 150 mm / 5
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung Poliert Rosenholz Griff 170mm Griff:Japanisch Messertyp: Kiritsuke/BunkaDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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