Sizilien in meiner Küche Lea Koenig Andreas Widmann kocht mehr als

Andreas Widmann kocht mehr als Spätzle und Soße: In seinem Familienbetrieb »Löwen«

Waldpilz-Risotto mit Heidelbeeren

widmet sich hier ganz dem herzhaften Umami-Aroma und der fleischigen Textur von Pilzen – komplett vegan und vegetarisch

Für Flexitarier und Veganer*innen

Saltimbocca alla Romana

Sizilien in meiner Küche Lea Koenig Andreas Widmann kocht mehr als70 typische Rezepte, erzhlt von einer waschechten Sizilianerin: Cettina Vicenzino, ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award fr ITALIA und mit Gold beim Deutschen Kochbuchpreis fr Toskana in meiner Kche, fhrt durch die Provinzen ihrer Heimat. Pasta alla Norma, Melanzane und Mandel Pistazien Gebck vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sternekche, immer mit Kapern, Zitronen und Mandeln als Grundlage. Fr alle, die Sizilien nicht nur