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mit Freilauf und einem hohen Anteil an Eicheln in der Ernährung
Dieses Fett schmilzt während des Kochens und durchtränkt das Fleisch mit Feuchtigkeit
Sie enthält weniger Vanillin und hat stattdessen ein komplexeres Spektrum an Aromakomponenten
Er ist auch unter dem Namen Boule de Lille bekannt
Anschließend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenräumen
Französische Wachtel mit Kopf und Füßen (voll) - 2,2 kg SENF | MOUTARDE mit Freilauf und einem hohenUnsere Wachteln stammen aus franzsischer Freilandhaltung und sind ein einzigartiges Highlight fr Gourmets, die Wert auf Qualitt, Natrlichkeit und exquisiten Geschmack legen. Jedem Tier stehen 10 qm Platz auf freien Wiesen zur Verfgung und ihre Ernhrung beinhaltet Mais und Rahm, was sich im schmackhaften, besonders saftigen Fleisch bemerkbar macht. Das Geflgel des Produzenten Miral gilt in Expertenkreisen als Inbegriff der Perfektion und wird wegen der
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